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河南五大特色乡土美食:每一样都让郏县人垂涎三尺!

pk10更新时间:2019-06-05

来源:平顶山在线

水煎包

pk10水煎包,在华北和中原地域颇为风行的特色传统风韵小吃。根据其馅料的不同,水煎包又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等,无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,深受河南人喜好。

杂烩菜

杂烩菜,主要原质料是肉片、炸豆腐、土豆块、炸肉丸、黄豆芽、茄子、豆角、海带和粉条等。在河南民气中,此菜实惠,吃得饱,种类多,一锅烩出来,大碗盛出来,端着一碗冒尖的烩菜,手拿一到两个馒头,吃起来那是真得劲。

羊肉汤

羊肉汤,建造质料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、葱花、香菜等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在河南各地均有各具特色的处所名吃。在寒冷的冬天,要上10元大概20元羊肉或羊杂碎,冲入滚烫洁白的羊汤水,撒上葱茏的葱花或香菜,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。一边吃肉喝汤,一边大口啃烧饼,谁人惬意劲啊,只有喝过的人才大白。

饸饹面

饸饹面,一种风行于中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,不过,这种传统奇特的饮食建造体式起源于何时,至今仍是个谜。而河南郏县的饸饹面,独具特色,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳。听说,河南郏县有一些专卖饸饹面的餐饮店,一天能卖2000多碗,由此能够看出当地人对饸烙面的爱好水平有多高。

焖面

焖面,中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,在河南也异常风行。焖面的特色就是焖,面条是在锅里焖熟的,这也是它区别于卤面、蒸面和炒面的做法。配料首要是肉、蒜薹、黄豆芽、蒜、姜等。吃焖面,当然要喝一碗鸡蛋汤。一碗面,一碗汤,总是让人回味无穷,难以割舍。(拍照/张根栋)

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